Masala café, c’est avant tout une rencontre, en 2002, sur une plage de Goa, India… La rencontre d’un québécois voyageur et d’une bretonne musicienne! C’est le début d’une aventure indienne, d’une passion des saveurs, d’une envie de voyage infini… Nous voulions partager cette passion, et Masala café en est le résultat… Nous cherchions une formule différente des autres restaurants indiens traditionnels, car nous ne sommes pas indiens et ne prétendons pas l’être!! Le concept des thalis semblait parfait pour permettre à chaque client de personnaliser son expérience, et de pouvoir goûter à plusieurs plats dans une même assiette.
Le THALI est un repas indien dont la composition diffère d’une région de l’Inde à l’autre. Il s’agit d’un assortiment de plats servis généralement dans de petits récipients en métal disposés sur un plateau rond, également en métal.
Au Masala café, vous pouvez créer votre propre thali! Apportez vin ou bière, et profitez d’une belle expérience indienne.
ps: options végétariennes, végétaliennes et sans gluten
